La Taverna del Conte Ristorante tipico abruzzese 

Ristorante Tipico Abruzzese da Afragola: scopri la vera cucina abruzzese a Pescara

Se vivi a  Afragola e stai cercando un ristorante tipico abruzzese da provare durante la tua visita in Abruzzo, La Taverna del Conte a Pescara è una tappa imperdibile. Immerso nel cuore della regione, il nostro ristorante ti offre un’autentica esperienza gastronomica abruzzese, con piatti ricercati e ingredienti locali selezionati con cura.

Cucina abruzzese autentica, a pochi passi da te

Raggiungere Pescara da Afragola è semplice, e ti permetterà di vivere un’esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione. Alla Taverna del Conte troverai un ambiente elegante e accogliente dove ogni piatto racconta la storia e i sapori della nostra terra. Non si tratta solo di mangiare bene: qui celebriamo la cucina abruzzese in tutte le sue sfumature.

I piatti tipici abruzzesi che puoi gustare da noi

Il nostro menù è un viaggio tra i sapori più autentici d’Abruzzo, rivisitati con un tocco di creatività:

• Carpaccio di filetto con zabaione salato, mandorle e verdurine in agrodolce – Una proposta raffinata, che unisce la morbidezza del filetto alla sapidità dello zabaione e alla freschezza delle verdure.

• Vitello tonnato con capperi, acciughe e arance – Un classico della cucina italiana reso unico dalla nota agrumata dell’arancia, perfetto per chi cerca equilibrio nei sapori.

• Uovo a 62° con crema di parmigiano, camomilla, nocciole e zucchine – Delicato e sorprendente, è un antipasto che conquista per consistenza e profumi.

• Tartare di filetto tradizionale – Per i puristi della carne, una tartare classica che valorizza la qualità della materia prima.

• Selezione di salumi e formaggi – Un tuffo nei sapori rustici dell’Abruzzo, con prodotti locali di alta qualità.

• Formaggio arrosto con acetosella, colatura di alici e mandorle – Un mix equilibrato tra intensità e freschezza.

• Formaggio fritto con insalatina – Croccante e goloso, bilanciato da una fresca insalata.

• Focaccia farcita – Morbida e fragrante, ideale da condividere con chi ami.

Il tutto accompagnato da una curata selezione di vini, perfetti per valorizzare ogni piatto e soddisfare anche i palati più esigenti.

Prenota ora la tua esperienza gourmet da Afragola

Se stai organizzando una gita o una vacanza in Abruzzo partendo da  Afragola, prenota un tavolo a La Taverna del Conte. Ti aspettiamo a Pescara per regalarti un’esperienza gastronomica autentica, fatta di sapori, tradizione e accoglienza.

Prenotazioni online e menù completo su latavernadelconte.com/menu

Piatti Tipici Abruzzesi da Gustare – La Tradizione a Tavola

Alla Taverna del Conte, ristorante tipico abruzzese a Pescara, celebriamo ogni giorno l’identità culinaria della nostra regione attraverso una selezione di piatti autentici e preparati con ingredienti del territorio. Se vieni da  Afragola e desideri vivere un’esperienza gastronomica che racconta l’Abruzzo con eleganza e rispetto per la tradizione, ecco i piatti che non puoi assolutamente perderti.

I Primi Piatti della Tradizione Abruzzese

• Maccheroni alla chitarra
  Il più iconico tra i piatti tipici abruzzesi: pasta all’uovo fatta a mano, servita con sugo corposo e saporito, simbolo dell’arte gastronomica locale.

• Anellini alla pecorara
  Una pasta tipica della cucina contadina, condita con verdure, pomodoro, ricotta e pecorino per un gusto ricco e genuino.

• Chitarra con crema di peperone, parmigiano al basilico e pane croccante
  Una variante raffinata del piatto tradizionale, dove la dolcezza del peperone si unisce alla sapidità del parmigiano.

• Risotto zafferano, liquirizia e crema di limone
  Un primo dal sapore sorprendente, che unisce il profumo dello zafferano al carattere deciso della liquirizia, con un finale agrumato.

• Agnolotto di melanzane con crema di datterino giallo, zeste di limone e stracciata
  Un piatto estivo e delicato, dove ogni ingrediente è valorizzato in armonia.

• Gnocco rucola e noci con pancetta
  Un abbinamento rustico e appagante, che richiama i sapori dell’entroterra abruzzese.

• Raviolo ricotta e borragine con tartufo estivo
  Elegante e profumato, un piatto che esalta l’incontro tra il gusto delicato della borragine e l’aroma deciso del tartufo.

• Tajarill ceci e baccalà con peperone di Altino
  Un piatto della memoria contadina, reinterpretato con ingredienti nobili e profumi antichi.

• Tagliolino ragù d’anatra e olive leccine
  Ricco, aromatico e intenso: un primo che racconta le tavole delle feste.

I Secondi Piatti: Sapori Decisi e Radicati nel Territorio

• Trippa alla pennese
  Una specialità del centro Abruzzo, con trippa cotta lentamente in sugo speziato: un piatto robusto e tradizionale.

• Baccalà in olio cottura all’abruzzese
  Delicato e profumato, servito in una versione che ne valorizza la tenerezza e l’aroma.

• Filetto al pepe verde
  Un classico intramontabile, proposto con carne selezionata e cottura perfetta.

• Filetto alla Rossini
  Un secondo elegante con foie gras e tartufo, ispirato alla grande cucina francese ma con un tocco locale.

• Brasato di bovino al Montepulciano d’Abruzzo
  Tenerissimo, cotto lentamente con il celebre vino rosso abruzzese.

• Costolette di agnello panate e fritte con verdurine in agrodolce
  Croccanti e saporite, perfette per chi ama la carne d’agnello nella sua forma più golosa.

• Piatto della transumanza – La pecora con purea di patate all’olio EVO
  Un omaggio alla cultura pastorale abruzzese, semplice ma profondamente autentico.

• Costata di scottona
  Carne tenera e succosa, cotta alla perfezione per gli amanti dei grandi tagli.

• Stinco di vitello con purea di patate e porro fritto
  Morbido e saporito, con un accompagnamento che ne esalta il gusto.

• Crostone con cime di rape, scamorza e acciughe del Mar Cantabrico
  Un antipasto ricco che diventa secondo piatto, perfetto per i palati più curiosi.

• Maialino cotto a bassa temperatura con spinacino e cipolla croccante
  Tenero e aromatico, un piatto di grande equilibrio tra dolcezza e sapidità.

• Petto di faraona con finocchio, arancio e lardo di Colonnata
  Elegante, profumato e deciso: una combinazione raffinata di sapori.

• Tagliata affumicata
  Una carne pregiata servita con sentori affumicati, per un gusto intenso e avvolgente.

• Coniglio spezzato alla cacciatora con olive e verdure in agrodolce
  Un classico della cucina familiare, preparato con cura e amore.

• Tagliata del Conte con spuma di parmigiano, nocciole e champignon fritti
  Un piatto iconico del nostro ristorante, da provare almeno una volta.

• Tagliata rucola, grana e pomodorini
  Semplice, fresca e gustosa, perfetta in ogni stagione.

Ogni piatto è un tributo alla tradizione culinaria abruzzese, interpretata con rispetto e creatività. Prenota oggi il tuo tavolo se stai viaggiando da Afragola verso Pescara: ti aspettiamo con il calore della nostra accoglienza e il gusto autentico della nostra terra.

Prenotazioni online e menù completo su latavernadelconte.com/menu